Розведення осетра в УЗВ: схеми змісту і обладнання

1. особливості бізнесу
2. необхідні ресурси
3. Стартові витрати при організації підприємства
4. басейни
5. Пристосування для очищення води
6. Насоси
7. додаткові пристосування
8. закупівля риби
9. Схема вирощування риби
10. Методика Кисельова
11. Методика Краснобородько
12. Методика утримання риби для отримання ікри

Розведення осетра - дуже прибуткова справа, яка може почати кожен, незалежно від регіону проживання. Це можливо завдяки застосуванню установок замкнутого водопостачання, для влаштування яких потрібно лише створити оптимальні умови і забезпечити необхідну площу.

Рибне господарство складається з будівель ангарного типу, в яких розташовуються басейни і система очищення води

особливості бізнесу

Установка замкнутого водопостачання (УЗВ) являє собою систему, яка складається з кількох басейнів. Вони додатково оснащені фільтрами і пристосуваннями для постійного оновлення води. Це обладнання можна застосовувати для розведення риби навіть в умовах суворого клімату. Через особливості такої системи дуже легко досягти оптимальних параметрів (кількості кисню, температурного режиму і т. Д.), Які необхідні для вирощування риби.

Із застосуванням УЗВ вдається досягти потрібної ваги для продажу осетра вже через 1 рік. Також слід було реалізувати ікра, яка дуже цінна і коштує недешево.

Собівартість розведення 1 кг продукції становить 300 рублів. У той же час чистий прибуток за 1 кг реалізованої продукції досягає 200 рублів. Оборот ферми, яка виробляє близько 5 тонн риби на рік становить 2,5 млн рублів (в тому числі 1 млн рублів - чистий прибуток). Рентабельність такого підприємства за оцінками експертів складає 30-60%. Після організації осетрової ферми можна вийти на чистий прибуток та повністю окупити проект через 2-3 роки.

необхідні ресурси

Щоб організувати ферму з розведення осетра в УЗВ продуктивністю 5 тон продукції на рік,

Установка замкнутого водопостачання (УЗВ)

необхідно забезпечити:

• приміщення площею 100-150 кв. м, яке має водопостачання, каналізацію, опалення, і до нього підведена електроенергія;
• середнє електроспоживання - 5,5 кВт (в рік 48000 кВт);
• необхідний обсяг води - в рік 2100 м3;
• кормової коефіцієнт - 1,4. Це відповідає потребам кормів в кількості 7 тон на рік;
• наявність мінімум двох працівників (витрати заробітну плату в рік складуть 40 тисяч рублів);
• повний перелік обладнання, середня вартість якого становить 1,5 млн рублів.

Розведення осетра в домашніх умовах

Стартові витрати при організації підприємства

В першу чергу для розведення осетра за допомогою УЗВ необхідно закупити обладнання, яке забезпечить оптимальні умови для утримання риби.

басейни

Залежно від виробника, ємність і вартість басейнів складе не менше 1 млн рублів. Можна використовувати такі ємності:

Басейни для рибництва, автокормушки, інкубатори

• поліпропіленові;
• металеві з емальованим покриттям;
• з капітальними стінами з бетону;
• з керамічної плитки;
• каркасні конструкції.

Для вирощування риби вагою до 300 г басейн повинен бути круглої або прямокутної форми. Його глибина може становити 0,8-0,9 м, а діаметр - 1,5-1,6 м. При вирощуванні великої риби, розмір якої досягає 0,3-2 кг, необхідний басейн глибиною 1,2-1,3 м і діаметром 2,2 м. Також враховуйте, що на 1 кв. м водної площі можна виростити 60 кг осетра.

Зміст риби в умовах УЗВ має проходити в сприятливих умовах. Необхідно постійно підтримувати оптимальну температуру води в межах 18-20 ° С. Тому взимку її треба підігрівати, а влітку - охолоджувати. Для цього в систему байпасом встановлюється теплообмінник. Він підключається до джерела гарячої води, температура якої становить 80-90 ° С.

Пристосування для очищення води

Очищення води в басейнах на першому етапі відбувається за допомогою механічної фільтрації із застосуванням барабанних фільтрів. Дане обладнання є мікросетчатий барабан, який обертається в корпусі. Такий фільтр потрібно періодично очищати від твердих частинок (фекалій риб, нез'їденого корми). За допомогою системи механічної фільтрації відбувається видалення шкідливих речовин з басейну - сульфатів і нітратів.

Зображення принципу УЗВ

На наступному етапі відбувається біофільтрації води. Скупчення продуктів життєдіяльності риб, нес'еденний кормів провокує утворення амонійного азоту, який дуже токсичний. За допомогою біофільтрів відбувається переробка цих небезпечних речовин. В результаті утворюються нітрати, які не становлять небезпеки для мешканців басейну. Такий процес можливий завдяки наявності мікроорганізмів, які знаходяться на поверхні фільтра.

Вид і схема біореактора

Устаткування для біологічної очистки води є бетонною ємність, яка заглиблена в підлогу. Вона заповнена спеціальними елементами - біозагрузкамі, вартість яких становить 10 тис. Руб. за штуку. Такий біореактор заповнюється водою і піддається аерації. Даний процес сприяє видаленню з басейну вуглекислого газу, який утворюється в результаті життєдіяльності риб.

На наступному етапі відбувається денітрифікація, яка здійснюється за допомогою фільтра закритого типу. Вона необхідна для зниження концентрації нітратів, яка поступово збільшується після биофильтрации. Розкладання цих сполук відбувається під дією метанолу. Такий фільтр має низьку пропускну здатність, тому він переробляє невелику частину потоку.

Насоси

Вирощування осетра із застосуванням УЗВ можливо при постійній циркуляції води в басейні. Це забезпечується після установки насоса, вартість якого становить не менше 9 тис. Руб. З його допомогою відбувається забір свіжої води, яка змішується з основним об'ємом рідини. Її кількість одно стоків, що забезпечує безперебійну циркуляцію в системі.

додаткові пристосування

Насос для УЗВ

Вирощування риби за допомогою УЗВ можливо із застосуванням додаткового обладнання:

• оксігенератор - для насичення води необхідною кількістю кисню;
• ультрафіолетові лампи - необхідні для знезараження води;
• озонатор - обробка місця існування риб озоном;
• годівниці - корм подається дозовано в певний час;
• інкубатори - якщо заплановано розведення риби для ікри.

закупівля риби

Для розведення такої риби на першому етапі необхідно закупити мальків. Їх вартість становить 10 рублів за штуку. Для початку потрібно купити як мінімум 10 тис. Мальків, вага яких становить кілька грам. Навіть якщо дотримуватися всіх рекомендацій фахівців, частка відмінка може досягати 60%.

Схема вирощування риби

Розведення осетра в УЗВ

Вирощування осетра за допомогою УЗВ можливо за допомогою декількох схем.

Методика Кисельова

Розведення риби із застосуванням методики Кисельова передбачає зариблення басейнів 2 рази в рік. Відповідно збирати продукцію необхідно також 2 рази на рік. У цій методики є істотні недоліки, оскільки складно отримати рибу великої ваги за півроку.

Методика Краснобородько

Має на увазі розведення риби, при якому можна періодично збирати невелику частину врожаю. Методика Краснобородько передбачає одноразове зариблення басейнів. Дана система може безперебійно працювати через застосування різноманітних фільтрів очищення води, пристосувань для знезараження середовища проживання риби, насосів і періодичного оновлення рідини. Така методика дозволяє максимально зменшити необхідну площу для розміщення всього устаткування і кількість басейнів.

Методика утримання риби для отримання ікри

Для розведення цієї риби для отримання ікри необхідно спорудити дві незалежні УЗВ. Перша - для утримання маточного стада, а друга - для виробників, які повинні знаходитися в холодній воді.

В цьому випадку краще всього вирощувати бестера Аксайського, який є гібридом осетрів. Він швидше дозріває і досягає необхідних параметрів для виробництва даної продукції. Вперше самки дають трохи ікри - не більш 7-8% від власної ваги. Під час наступного збору врожаю вдасться отримати до 20%. У цьому випадку продуктивність ікри становить 2 тонни на рік. Якщо займатися вирощуванням звичайного осетра, можна отримати не більше 1 тонни продукції.

Відео: Розведення осетрових