Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах

1. Хто такі бройлерні кури
2. Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах
3. Клітинний спосіб виростити бройлерів в домашніх умовах
4. Вимоги до змісту
5. Як самим зробити клітинну батарею
6. Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах відео
7. Харчування і повноцінний раціон
8. Забій, ощип і підготовка до продажу

Добрий день, початківці птахівники! Сьогодні ми вам детально розповімо, як вирощувати бройлерів в домашніх умовах. Поступово бройлери з промислових птахофабрик перейшли в домашнє господарство. Вигода очевидна - при відносно малих витратах на корм вже через півтора місяці птах готова до забою, при цьому чиста вага тушки становить 2,5-3,5 кг.

Разом з тим існує ряд особливостей вирощування кросів і пов'язаний він не тільки з харчуванням, а й змістом птиці. Пробуємо розібратися, чим відрізняються вони від звичайних курей і як правильно організувати вирощування бройлерів в домашніх умовах.

Зміст статті:

Хто такі бройлерні кури

Це результат тривалої селекції, отриманої в результаті з'єднання генів кросів і ряду м'ясних порід. У переважній більшості оперення біле, велика грудна клітка, ноги відносно загальної довжини тіла великі, несучість мінімальна.

Якщо забезпечити пташенятам повноцінний раціон, набір маси буде стабільний і складе до 80 грамів на добу. Уже в місяць здоровий пташеня важить більше 2-х кг. До півтора місяців його вага досягає нормативних 3,5 кг, іноді більше. для бройлерних курей характерна мала рухливість, спокійна вдача, дуже високий імунітет і бліда шкіра.

Для утримання бройлерних курей і приготування їжі рекомендуємо використовувати сучасний збиральний інвентар для харчового виробництва від компанії Кріпс СПб.

У приватних фермерських господарствах і для власних потреб вирощують такі породи:

Бройлер-61

Була створена шляхом схрещування корніш і плімутрок. Швидко набирає масу - вже в півтора місяці пташеня важить 1800-2200 гр. Невибаглива у догляді. Потужний імунітет. Найвища виживаність інкубаторних пташенят . В місяць обмежують у їжі, інакше вона падає на ноги. 2,7-3,0 120

РОСС-308

М'ясо-яєчна порода, що відрізняється швидким набором ваги. За добу малюк набирає 55-60 гр. М'язова маса формується вже на другому тижні. Обмеження в їжі не потрібно, м'язи витримують велику масу. На забій готова в 9 тижнів. шкіра біла після зняття пера. Хворіє вкрай рідко 2,8-3,1 185

Кобб-500

Відрізняється високою виживаність, найпотужнішим імунітетом - практично не хворіє. Тіло витягнуте, грудна клітка велика. При білому оперенні шкіра птиці жовта, її часто на ринку видають за домашню. М'ясо ніжне. Набір м'язової маси починається в 10-12 днів. 2,8-3,1 150-160

Бойлер-М

Породу отримали в результаті схрещування міні курей і червоних єреванських . При малих розмірах маса така ж, як у більшості бойлерів. Поведінка дуже спокійне, вони дуже мало рухаються. М'ясна і яєчна продуктивність висока. 2,4-2,8 165

зміна

Найпопулярніша для вирощування в домашніх умовах. Невибаглива, дає хороший приріст маси - 40 гр. на добу. Сама птах невелика, але потужна і міцна. М'язова маса наростає швидко. Спрямованість - м'ясо-яєчна. 2,6-2,9 160-165

Про інші породи бройлерних курей почитайте за посиланням в цій статті .

Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах

Є 2 основних системи вирощування саме бройлерних курей:

• клітинне зміст, при якому пернаті містяться в коморах, не гуляють, рухаються по мінімуму, навіть практично не стоять;
• підлогове - в пташнику вистилають підлогу соломою і тримають їх всередині, місця трохи більше, ніж в коморах, але все одно простору недостатньо для інтенсивного руху.

Обидві системи мають як плюси, так і мінуси.

З недоліків підлогового утримання птахів можна виділити:

1. Необхідність в приміщенні. Незважаючи на те, що бройлери містяться компактно, на 100 голів (це мінімум, який має сенс вирощувати для отримання прибутку) потрібно як мінімум 15 кв.м., з яких 10 піде для самих пернатих і 5 для їх обслуговування.
2. Постійне прибирання, обробка підлоги санітарно-ветеринарними засобами, щоб уникнути хвороб. Кількість посліду дуже велике - в 10 разів більше, ніж від звичайних несучок, і його скупчення на підлозі, де тут же сидять і самі птахи, негативно впливає і на обстановку, і на якість м'яса в подальшому.

При підлоговому вирощуванні дуже ускладнюється догляд за птицею і своєчасне прибирання посліду

Варіант з розташуванням птиці в ямі, на траві і т.д. до бройлерним птахам взагалі непридатний. Він не виправдовує себе ні по трудовитратах, ні по економічній вигоді. Ще раз нагадаємо, це не бігова несучка, бройлер вкрай мало рухається, все одно знаходиться в сидячому або напівлежачому положенні і за рахунок того, що швидкий набір ваги не відповідає м'язовому скелети, і для того, щоб не витрачати зайві калорії.

Клітинно-батарейне утримання виграє у підлогового по всіх позиціях. Так, спочатку потрібно вкластися для будівництва клітей, але згодом в них можна вирощувати не одне поголів'я.

Клітинний спосіб виростити бройлерів в домашніх умовах

Плюси клітин:

• мінімальна площа - достатньо 20 кв.м., щоб розташувати 200 дорослих птахів, при цьому місця їм буде більш ніж достатньо;
• за рахунок малої площі менше витрат на опалення, освітлення і вентиляцію;
• зручно доглядати - під клетями ставлять піддони або лотки для посліду, які щодня спустошують.

Вимоги до змісту

Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах? Принципових відмінностей приміщення для бройлерних курей і для звичайних несучок немає, потрібно тільки звернути увагу на певні вимоги:

1. Постійна температура. У приміщенні повинно бути тепло - взимку температура не опускається нижче 15 ° С, влітку не піднімається вище + 22 ° С. Для організації опалення в холодну пору можна використовувати мобільні грубки, радіатори, калорифери і т.д. З урахуванням того, що кімната невелика, витрати будуть не катастрофічними.
2. Обов'язково роблять вентиляцію. Це не примха, це необхідний захід, що забезпечує, з одного боку, доступ свіжого повітря і зниження концентрації аміаку, з іншого - прохолоду в теплу пору року. Природної вентиляції буде недостатньо, роблять примусову з монтажем вбудованого вентилятора.
3. Оштукатурені стіни - ще одна сувора необхідність, що дозволяє проводити регулярну дезінфекцію. Після кожної зміни поголів'я стіни покривають шаром вапна і провітрюють протягом декількох днів.

Не забувайте, що розведення курей бройлерів - це специфічний процес, який вимагає дотримання певних вимог. При забезпеченні нормального змісту і повноцінного раціону можна розраховувати на запланований фінансовий результат.

ВІДЕО: Вчимося розводити бройлерів в домашніх умовах від пташеняти до забою.

Як самим зробити клітинну батарею

Можна вибрати будь-яку схему в інтернеті, тим більше, що варіантів дуже багато. Але ми пропонуємо саме таку - вона виправдана з фінансових і трудовитрат. В ширину виходить метрова, в висоту 40 см. Роблять їх триповерховими, і під кожним розташовується піддон для збору посліду.

Можна виставити кілька батарей і прибрати між ними перегородки, щоб виходив один великий поверх. Виготовляють батарею з квадратної труби. Дерево недоцільно, хоча обходиться дешевше. Концентрований пташиний послід поступово роз'їдає деревину, кліті доведеться часто ремонтувати. Плюс до цього в щілинах накопичуються бактерії, що може привести до захворювань птиці.

Отже, для однієї батарея вам знадобиться:

• квадрат 30х20 мм для основної конструкції;
• квадрат 15х15 мм для перегородок;
• металева сітка з осередками 50х25 мм для задньої стіни;
• металева сітка з осередками 12х12 мм для підлоги.

Схема виготовлення батареї.

Годівниці роблять з оцинкованої сталі так, щоб бункер для засипки корму був зовні.

Бункерні годівниці.

Поїлки - ніпельні. Вода за час перебування в ємності встигає прогрітися до кімнатної температури, що йде тільки на користь.

Ніпельні поїлки для курей бройлерів.

Робити чи купувати окремий брудер немає необхідності. Частина кліті з усіх боків можна обгородити листом USB або фанерою. На підлогу застелити пелюшку, засипати тирсою і встановити лампи для нагріву. Цього цілком достатньо для вирощування курчат, але за умови, що дотримується температурний режим 31-33 ° С. Обов'язково залишайте отвори для провітрювання - свіже повітря необхідний дітворі, інакше вони задихнуться.

Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах відео

Розведення курчат бройлерів

Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах? Обов'язковим етапом є пропойка антибіотиками і вітамінами . Залежно від регіону вибираються різні антибіотики.

Мета такого заходу - виключити ризик захворювання, так як при масовому заселенні епідемія серед поголів'я поширюється практично миттєво. Іноді достатньо доби, щоб пташенята вимирали десятками.

Годування пташенят.

Найбільш безпечним сьогодні визнаний Фуразолідон. Він нетоксичний і є антибіотиком широкого спектра дії. Пропаивают на другому тижні життя 3 дні поспіль з розрахунок 3 грами на 1 кг живої ваги.

Фуразолідон.

Добре зарекомендував себе в профілактиці і лікуванні пташиних хвороб енрофлоксацин, може застосовуватися як в чистому вигляді, так і у вигляді окремих препаратів - Байтрил, Енроксіл, Енрофлокс. Всі перераховані ліки можна давати вже на другу добу життя з розрахунку 1 мл на кожен літр води. Пропаивают протягом 3-5 днів. Застосування ліків дозволяє уникнути таких захворювань, як сальмонельоз, колібактеріоз, пастерельоз, мікоплазмоз, туберкульоз , Віспа і т.д.

Вітамінізація дозволяє підвищити імунітет пташенят і забезпечити хороший набір маси вже з перших днів життя. Весь необхідний комплекс вітамінів вже включений до стартового корм. До слова, практикувати з бройлерних курми спосіб харчування - зеленка + крупа + яйце - не варто.

Це спеціально виведені породи, які дуже інтенсивно і в великих обсягах набирають масу, і дуже важливо забезпечити малюка всім необхідним саме в перші два тижні життя, коли формується скелет і м'язова маса. Завдання фермера - забезпечити птицю всім обсягом вітамінів і мінералів, щоб забезпечити це зростання. У домашньої їжі такого набору в принципі немає, тому в кращому випадку пташеня не буде формуватися, а в гіршому просто помре.

З 15 дня курчат переводять з брудера і вибирають систему годування.

На п'яту добу прибирають з-під ніг курчат пелюшку, а на 15-е переводять в загальну кліть. У нашому випадку просто прибирають фанеру, відкриваючи доступ до решти.

Харчування і повноцінний раціон

Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах? Залежно від того, для яких цілей вирощують птицю, можна вибрати один з трьох варіантів годування.

• самостійне приготування

У обов'язковий комплекс входять в рівних частинах пшениця і кукурудза. Додається по чверті від загального обсягу соняшниковий і соєвий шрот. Десята частина - рибна або м'ясо-кісткове борошно. По 3% річковий пісок і подрібнений крейда. Обов'язково вводиться вітамінний комплекс у вигляді преміксів.

Склад корму для бройлерів.

Такий спосіб виправданий з фінансів, але ризикований з точки зору якості продукції. Найскладніше знайти якісний шрот. Суть його в тому, що в ньому міститься широкий набір мінеральних речовин, амінокислот і білків. Шрот застосовують як основу для всіх пташиних комбікормів. Але якщо на виробництві якість шроту регламентовано, то у приватників купити хороший продукт - чиста лотерея. Те ж саме стосується і м'ясо-кісткового борошна. На запах і зовнішній вигляд не зрозуміти, хороша мука чи ні, але зате погана дуже добре відчувається при вживанні м'яса птиці.

Таким чином, якщо є надійні постачальники, краще готувати корми самостійно. рентабельність бізнесу збільшується в середньому на 10-15%.

• готовий комбікорм

Витрата готових кормів в залежності від віку птиці.

Найпростіший, але дорогий спосіб прогодувати бройлерів. Якщо мова йде про невеликий господарстві - до 150 голів - використання кормів концентратів виправдано. Також зручно використовувати їх новачкам, які поки тільки пробують себе на ниві птахівництва.

• Самостійне приготування + БМВД (білково мінерально-вітамінні добавки)

До складу БМВД входять шрот соняшниковий і соєвий, дріжджі, крейда, м'ясо-кісткове борошно, метіонін, лізин, премікси, сіль. Це та сама золота середина, якої часто дотримуються досвідчені фермери. Що треба зробити - змішати в рівних частинах кукурудзу і пшеницю і з'єднати з вітамінними добавками. В яких пропорціях вказує сам виробник БМВД.

БМВД.

Подібний варіант годування скорочує собівартість, у порівнянні з концентрованими кормами, на 15-25% в залежності від розмірів поголів'я. При цьому у фермерів є можливість робити тушку такий, як хоче клієнт. Так, наприклад, збільшення пропорції кукурудзи робить шкіру жовтуватою (нагадує домашню, що збільшує попит) і скорочує кількість жиру. Збільшення пшениці, навпаки, шкіру залишає блідою, але тушка буде жирної, а бульйон, відповідно, наваристим.

Забій, ощип і підготовка до продажу

До забою птах готова вже в 45-денному віці. Довше 60 днів вирощувати її безглузде - м'ясо буде жирним і пухким.

Для підготовки потрібна правильно організована ланцюжок працівників - забій-ощип-патрання-смоління-промивка-сушка. В цілому від початку до кінця на одну тушку йде близько півгодини, що залежить від майстерності.

Дуже важливо при ошпарюванні не перетримати бройлера, інакше шкіра підварити і почне рватися, але і не дотримати не можна, так як перо буде складно зніматися.

При великих обсягах - від 100 голів - ми рекомендуємо користуватися перос'емной машиною. Найпростіша конструкція обійдеться в 7-10 тисяч рублів, її вартість можна окупити вже з першої партії. На очистку від пера в машині витрачається хвилина, при цьому шкіра залишається цілою.

Тушка, готова до продажу.

Потрошити потрібно акуратно, щоб зберігся товарний вигляд. Для цього підрізають живіт від хвоста на 5-7 см і через отвір акуратно виймають тельбухи. Для зручності злегка підрізають шкіру на шийці, тоді трахея виймається одним рухом. Слідкуйте за тим, щоб вийняти все, включаючи легені.

Якщо птах не на продаж, а для домашнього вжитку, тушку розрізають від хвоста і до кінця грудини воль крила. Так легше виймати тельбухи і простіше мити її зсередини. При такій обробленні грудка не пошкоджується, що особливо важливо.

Після тушки смолять на вогні і ретельно вимивають. Залишають на 5-6 годин висихати і відпочивати. Заборонено до закінчення 8 годин з моменту забою класти тушку в холодильник - м'ясо «задихнеться» і з'явиться неприємний запах.

ВІДЕО: Як правильно обскубувати тушку.

Як вирощувати бройлерів в домашніх умовах ми вам розповіли. Поділіться корисною інформацією в соціальних мережах зі своїми однодумцями. Не забувайте підписатися на оновлення нашого сайту - будете в числі перших отримувати свіжі курячі новини на електронну пошту.

Успіху і успіхів усім!

У коментарях ви можете додати свої фото курей несучок, півня і курчат! Або іншої домашньої птиці. Нам цікаво, який у вас курник?
Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соц.сетях:
Приєднуйтесь до нас ВКонтакте, читайте про курей!