Кефірний молочний гриб: корисні властивості, користь і шкода

1. корисні властивості молочного гриба:
2. Молочний гриб: склад і калорійність
3. Протипоказання до вживання молочного гриба
4. Показання до зовнішнього застосування:
5. Схуднення за допомогою молочного гриба
6. Молочний гриб: як його вибрати; вартість
7. Як краще вживати
8. Молочний гриб: відгуки лікарів

Корисні властивості молочного гриба дуже давно є об'єктом досліджень вчених.

Як виростити молочний гриб в домашніх умовах, де його можна придбати і що говорять про це лікарі ви дізнаєтеся з нашої статті.

Застосовувати молочний гриб почали ще в Тибеті, вживали його замість кисломолочного напою, про властивості, якими може похвалитися молочний гриб, можна довго розповідати.

Отже,

корисні властивості молочного гриба:

• він позитивно впливає на організм при шлунково-кишкових захворюваннях;
• пом'якшує дію запальних процесів, допомагає залікувати ураження шкіри;
• завдяки своїм жовчогінну та спазмолітичну властивостями, він дієвий при лікуванні величезної кількості захворювань;
• робить позитивний вплив на діяльність статевих гормонів;
• можна застосовувати, коли відзначається порушення сну, пам'яті та уваги;
• зміцнює імунітет;
• стабілізує обмін речовин.

Перелік захворювань, з якими бореться молочний гриб:

• алергія (її різновиди);
• підвищений тиск (гіпертонія);
• шлунково-кишковий тракт;
• серцево-судинна система;
• питання по здоров'ю щодо дихальної системи;
• слабка печінка і ниркова недостатність;
• суглобний біль.

За допомогою молочного гриба можна нормалізувати флору кишечника, водно-сольовий обмін, зміцнити кісткову тканину.

Підтверджено дослідженнями, що якщо пити до 0,5 літра кефіру з молочного гриба в день, то можна істотно знизити ризик появи пухлини.

Це лише маленький перелік того, чим корисний напій. Повний список включає в себе від ста пунктів і більше, в зв'язку з цим позитивний вплив молочного гриба відчувають на собі практично всі органи людини.

Молочний гриб: склад і калорійність

В одному грамі молока, отриманого шляхом сквашування тибетського гриба, містяться молочні бацили, число яких більше мільярда. Здатність цих бацил полягає у виробленні молочної кислоти, яка перешкоджає подальшому розвитку масляних і гнильних ферментів.

Що стосується калорійності, то на 100 м кефіру припадає всього лише 43 ккал в поєднанні з більш ніж двомастами корисних речовин.

У складі напою присутні такі вітаміни як А, B1, B2, B12, піридоксин, фолієва кислота, нікотінка, каротин, органічні кислоти і амінокислоти, а також мікроелементи (кальцій, йод, цинк, залізо), молочний цукор, вуглекислота, ферменти.

Протипоказання до вживання молочного гриба

Якщо ваше здоров'я недостатньо міцне, то до молочного грибу слід ставитися з обережністю, хитке здоров'я можна ще сильніше надірвати, якщо знехтувати консультацією з лікарем.

Прийом напою дітьми можливий, але небажаний.

Не варто забувати про вплив чайного гриба на аптечні медикаменти, що приймаються в той же час, коли і гриб. Їх дія істотно знизиться, зазначалося навіть повне придушення лікарського ефекту.

Тим, хто приймає інсулін, молочний гриб протипоказаний, так само як і хворим на бронхіальну астму.

Серед протипоказань - алкоголь в будь-якій формі.

Потрібно врахувати момент, що молочний гриб може сприяти підвищенню газоутворення. Якщо у вас в планах похід в гості, то слід почекати з вживанням напою.

Ще одна побочки - потемніння сечі і часті випорожнення. Але ці явища швидкоплинні, почекайте трохи і скоро все пройде.

Показання до зовнішнього застосування:

• вугрі (накласти маску, приблизно через півгодини змити тепленькою водою);
• порізи, ячмінь, рани (потрібно змочити марлю в «кефірі» з молочного гриба і обробити уражені місця, міняючи марлю в міру необхідності).

Як приготувати молочний гриб

Щоб приготувати цей лікувальний напій знадобиться закваска, яку і представляє собою молочний гриб. Приготувати диво-ліки простіше простого.

Молочний гриб потрібно помістити в банку з молоком, кількість буде залежати від пропорції - дві столові ложки закваски на один літр молока. Бродіння буде протікати нормально, виходячи з того, як буде «дихати» напій, для досягнення такого ефекту не потрібно накривати банку кришкою, досить покласти шматок марлі, складеної в кілька шарів.

Поставити напій в тепле містечко з низьким рівнем освітлення, і наполягати від доби і більше. Температура в тому місці, де знаходиться банку, повинна бути від 25 градусів, при дотриманні цієї умови напій буде готовий вже через 20 годин, якщо ж температура нижче цієї позначки, то варто серйозно запастися терпінням.

В результаті вийде подобу «кефірчика», який потрібно процідити через сито, а потім перелити в іншу ємність.

Гарненько збовтати напій, після цього можна насолоджуватися чудовим напоєм.

Молочний гриб простий в догляді, при бажанні його можна розмножити.

Головне, дотримання умов, повне виключення таких факторів як яскраве сонячне світло, низька температура (менше 17 градусів), молоко гаряче.

Схуднення за допомогою молочного гриба

Позбутися від отрут в організмі, шкідливих шлаків, а також ненависних зайвих кілограмів допоможе дієта на основі молочного гриба.

Лікарями відзначається, що регулярний прийом цього кефірчика сприяє зниженню індексу тіла .

Вченими проведено дослідження, згідно з якими виявилося, що причиною подібних змін в організмі стали оцтовокислі бацили, присутні в молочному грибі.

Цим дивом природи зацікавилися дієтологи. При споживанні напою у людини знижується апетит поряд з виведенням розщеплених жирів. Досить тільки включити напій в раціон через півгодини після їди.

Молочний гриб: як його вибрати; вартість

Ознака гарної якості гриба - білий без домішок колір.

• Наявність коричневого, жовтого або сірого відтінку свідчить про захворювання гриба.
• Виключена поява цвілі, будь-якої слизу.
• Гриб не повинен бити в ніс неприємним запахом, його аромат повинен бути схожим на сквашенное молоко.

Зупиніть свій вибір на молодих, невеликого розміру грибах, що стосується великих колоній - всередині них зяє порожнеча, вони поступово мертвеют.

Вартість молочного гриба - 600 рублів.

Як краще вживати

Дорослій людині рекомендовано вживання по 500 мл кефіру з молочного гриба в день, цього буде достатньо для отримання профілактичного і лікувального ефекту.

Застосування у дітей від трьох років - спочатку давати чверть склянки кефіру в день, з поступовим нарощуванням обсягу.

Молочний гриб: відгуки лікарів

Трохи історії: в 19 столітті в клініках Німеччини кефіром на основі молочного гриба лікували пацієнтів з виразковою хворобою шлунка, анемією і хронічною діареєю. Побічні ефекти тоді не спостерігалися.

Російськими лікарями і вченими рекомендовано вживання кефіру після закінчення тривалого лікування антибіотиками.

За допомогою напою активізуються процеси обміну, завдяки чому препарати не затримуються в організмі.

Склад мікроорганізмів грибного кефіру і його корисні властивості сприятливо впливає на кишкову мікрофлору, вона відновлюється в кілька разів швидше, ризик кандидозу і дисбактеріозу мінімізується.

зміцнюється імунна система , На організм також виявляється антиалергенне дію.

Якщо постійно вживати «грибний» кефір, то побічні дії від прийому ліків істотно знизяться.

Реабілітаційний курс прийому кефіру - щодня дорослим по 0,5 л, а дітям по 0,2 л.

Завдяки корисній мікрофлорі, що входить до складу грибка, виявляється антисептичну дію, іншими словами - спостерігається придушення патогенної мікрофлори.