Новости
Советуем посетить:
Новости:
- Йога начинающим видео
- Хулахуп танец видео
- Смотреть моя тренировка видео
- Видео тренировки александра емельяненко
- Как правильно крутить обруч на бедрах видео
- Тренировки в кудо видео
- Тренировки рой джонса видео
- Йога онлайн смотреть видео
- Тренировки костя дзю видео
- Видео тренировки роя джонса
- Видео спинальной
- Айенгар йога видео
- Йога для женщин на видео
- Правильно крутить обруч видео
- Плиометрические отжимания видео
- Новости
Соцопрос:
Архив материалов сайта:
Наши партнеры:
Управление Здравоохранения Евпаторийского городского совета (С)2011
Сейчас на сайте находятся:
67 гостей
67 гостей
Чилі кон карне - рецепт з яловичого фаршу з квасолею, кукурудзою і гострим перцем
Чилі кон карне
Фото: pixabay.comЧилі кон карне - популярна страва мексиканської і техаської кухонь. Назва взято з іспанської мови і означає буквально "чилі з м'ясом". Воно готується з м'ясного фаршу, помідорів, гострого перцю, квасолі і кукурудзи.
Чилі кон карне
Інгредієнти на 10 порцій:
- 1 кг яловичого фаршу
- 1 ріпчаста цибуля
- 3 лаврові листки
- 4 зубчики часнику
- 3 стручки перцю чилі
- 3 г чебрецю
- 1 ч. Л. меленої зіри
- сіль, перець за смаком
- 300 г помідорів у власному соку
- 2 ст. л. томатної пасти
- 1 банка консервованої червоної квасолі
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 20 г соусу табаско (або за смаком)
- 20 г вустерського соусу
- по 1/4 шт. болгарського перцю (червоного, жовтого, помаранчевого і зеленого)
Рецепт приготування:
- Цибуля, часник, чилі, свіжий чебрець дрібно рубаємо, додаємо зіру і лавровий лист, сіль і перець, обсмажуємо все разом в каструльці на олії.
- До них додаємо фарш (краще зробити самому, двічі пропустивши через м'ясорубку), трохи обсмажуємо.
- Додаємо помідори у власному соку і томатну пасту, споліскуємо банку з-під помідорів і додаємо цю воду в каструльку. Після цього на маленькому вогні тримаємо всю суміш протягом 3 годин, раз в півгодини помішуючи віночком. Якщо потрібно, можна долити потроху води або курячого бульйону.
- Через 2,5 години після початку готування додаємо квасоля, кукурудзу, вустерский соус і табаско.
- Нарізаємо болгарський перець тонкою соломкою і кладемо в каструльку за 10 хвилин до закінчення приготування.
- Подавати чилі кон карне можна в першу чергу з рисом, а також з запеченою картоплею або пюре, спагетті. Також до нього традиційно йде сметана і зелень.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати тортилья-роли з куркою, сиром і помідорами від Юлії Висоцької . Сайт "Сегодня" також розповідав, як приготувати мексиканські буріто зі свининою і овочами .
Дивіться відео, як правильно вибрати м'ясний фарш:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні