6 корисних продуктів, які провокують здуття живота

1. Продукти, які провокують здуття живота
2. 2. Вода з газом
3. 3. Часник
4. 4. Попкорн
5. 5. Велика порція салату
6. 6. Занадто багато чорної кави

Виявляється, часник не такий корисний, як здається. Він і ще 5 звичних продуктів можуть стати причиною здуття живота.

Коли справа доходить до здуття живота, деякі продукти харчування є очевидними винуватцями такого стану. Ми всі знаємо, що тарілка тушкованою квасолі швидко спровокує бурління в кишечнику, втім, те ж саме можна сказати і про капусту. Але як щодо тих продуктів, які ти вважаєш абсолютно здоровими?

На жаль, здуття живота може наздогнати в будь-який час доби. Більш того, цей стан може бути викликано деякими найбільш звичними для нас продуктами. Ми не говоримо, що ти повинна перестати їсти будь-який продукт з цього списку (насправді, багато хто з них дуже корисні для здоров'я!). Але якщо ти не хочеш спровокувати здуття живота, то варто зменшити порцію цих продуктів.

Продукти, які провокують здуття живота

1. Жувальна гумка без цукру

Є дві основні причини, чому жуйка без цукру може спровокувати здуття живота і болю в шлунку. За словами автора книги «Маленькі кроки до стрункості» Ашвіни Машр, перша причина полягає в тому, що при жуванні жуйки ми ковтаємо багато повітря разом зі слиною. А ось друга причина здуття від жуйки не така вже очевидна. Виявляється, в жувальній гумці без цукру є багато цукрових спиртів. Цукрові спирти, які також є однією з форм вуглеводів, погано перетравлюються організмом. Тому від тривалого жування улюбленої фруктової жуйки можуть виникнути здуття живота і різкі болі в шлунку.

Після потрапляння в шлунково-кишковий тракт, цукровий спирт з'єднується з бактеріями, які ферментують його, випускаючи газ, що призводить до здуття, спазмів, болів і навіть діареї. Реакція схожа на ту, яка відбувається, коли людина з непереносимістю лактози з'їсть стаканчик вершкового морозива. Так як цукрові спирти в повному обсязі засвоюються, вони містять менше калорій, отже, їх часто додають в жувальну гумку без цукру.

Для того щоб попередити здуття живота від жуйки, Машр рекомендує звертати увагу на склад продукту і триматися подалі від жуйок, в складі яких присутні цукрові спирти. Їх часто маскують назвами xylitol, mannitol, sorbitol, maltitol і erythritol.

2. Вода з газом

Це досить очевидно. Але люди частіше за все думають, що причиною здуття живота і болю в шлунку може бути тільки солодка газована вода. Насправді це далеко не так. Бульбашки в воді і є тим самим фактором, який провокує неприємні симптоми здуття. Навіть якщо це проста мінеральна вода, а не солодка газована вода. Щоб перевірити, чи викликає у тебе здуття живота твоя улюблена мінеральна вода з газом, спробуй відмовитися від неї на один день. При цьому харчуйтеся так само, як і зазвичай. Якщо здуття немає, то справа в газованій воді, якщо є - справа в твоєму раціоні.

3. Часник

Так-так, ми знаємо, що часник - один з найкорисніших продуктів харчування. У ньому багато вітамінів, мінералів і мікроелементів, які покращують роботу шлунково-кишкового тракту, прискорюють метаболізм і підвищують імунітет. Більш того, в часнику містяться активні речовини, які захищають клітини від мутації, тим самим зменшуючи ризик розвитку раку. Однак є одне маленьке але: часник може провокувати здуття живота у деяких людей. Надмірне вживання продукту в їжу призводить до того, що часник провокує бродіння олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридів і поліолів. А це група особливих продуктів, які погано всмоктуються з шлунково-кишкового тракту в кров або не абсорбується нашим організмом взагалі. Через неправильне засвоєння ці речовини «перетягують» воду зі шлунка в кишечник. Ця рідина ферментує бактеріями, які вивільняють гази всередині кишечника.

Проте це не означає, що тобі потрібно прибрати часник зі свого раціону. За словами дієтологів, деякі люди більш чутливі до коротко вуглеводів, ніж інші, особливо люди, які страждають синдромом подразненої товстої кишки. Так що наступного разу, коли ти захочеш заправити часником якесь блюдо, стеж за своїм станом. Якщо у тебе виникнуть коліки або здуття живота, відмовся від продукту або зменш його кількість в своєму раціоні.

4. Попкорн

Здавалося б, ну що може бути більш корисним, ніж кукурудза? Адже там один білок! І для фігури добре, і для поліпшення стану шкіри і волосся. До того ж ще і настрій піднімає! Це улюблене дієтичне ласощі Скубі-Ду і Шеггі, Олівії Поуп (головна героїня серіалу «Скандал») і навіть вегана Джареда Лето не так корисно, як здається на перший погляд. Може, ти помічала, що ця дієтична закуска викликає відчуття тяжкості в шлунку? Особливо, коли з'їси велику склянку поодинці. Так відбувається тому, що попкорн теж може провокувати метеоризм. Ми знаємо, світ жорстокий. Однак сильно переживати з цього приводу не варто: дієтологи кажуть, що попкорн може викликати здуття живота тільки через обсяг з'їденого. Одна порція розміром три-чотири склянки (не більше 70 г) не призведе до негативних наслідків. У такій порції попкорну вуглеводів стільки ж, скільки і в одному цельнозерновом шматочку хліба, але вона займе набагато більше місця в твоєму шлунку. Тому все, що понад цю норму, може призвести до здуття живота. Одна втіха: ця проблема тимчасова.

5. Велика порція салату

Селебріті-дієтолог Синтія Сасс в своїй книзі про схуднення пише, що є дві причини, чому така здорова їжа, як салат, може викликати здуття живота. По-перше, це обсяг: як і з попкорном, велика порція салату займає багато місця в твоєму шлунку, отже, розширює його стінки. Друга причина полягає в тому, що деякі овочі містять ці кляті короткоцепочечние вуглеводи, які призводять до утворення газів в кишечнику. Особливо дієтолог нарікає на капусту, гриби і цибулю. Якщо у тебе синдром подразненої товстої кишки, тобто більшу порцію салату тобі не рекомендується, особливо якщо в його склад входять сири, капуста, гриби і, як ти вже здогадалася, цибулю.

6. Занадто багато чорної кави

Очевидно, якщо ти страждаєш непереносимістю лактози, ти знаєш, що додавання вершків або молока в каву призведе до здуття живота і больовим симптомів в області шлунково-кишкового тракту. Але чи знаєш ти, що чорна кава теж може провокувати метеоризм. Синтія Сасс пише в своїй книзі про цей неприємний момент для кавоманів. Дієтолог каже, що основною причиною здуття є зловживання бадьорить напоєм. Особливо якщо додати в каву цукор або будь-який інший підсолоджувач. Звичайно, одна чашка натуральної кави не викличе подібної реакції організму у здорових людей, а ось тим, хто страждає від гастритів з підвищеною кислотністю шлункового соку, краще і зовсім відмовитися від цього напою. Сасс також не рекомендує вживати каву в великих дозах (200 мл - максимальна порція на один раз), не пити 2 чашки кави поспіль, а робити мінімум 4-годинну перерву між ними. І природно, здоровим людям дієтолог радить не вживати більше 3 чашок кави в день.

Важливо відзначити, що тільки те, що здорова їжа викликає здуття живота, не означає, що тобі потрібно від неї втекти, як від чуми. Ключовий посил цієї статті полягає в тому, що є ці продукти можна, але варто звертати увагу на порції.

Читай також:

Кому не можна помідори - небезпека червоної ягоди

Чому влітку треба їсти кабачки частіше