Алергія на білок коров'ячого молока

08.04.2011

Ваш малюк постійно плаче, не хоче їсти, ви нескінченно боріться з його дерматитом, коліками і відрижкою, але жах триває ... І ось, нарешті, педіатр вимовляє, як вирок: «У вашого малюка алергія на білок коров'ячого молока!» Що це - кінець нормального життя для батьків або з цим легко і просто впоратися? Спробуємо у всьому спокійно розібратися!

Одне і теж?

алергія на білок коров'ячого молока - це реакція імунної системи на білок молока. Лактозна недостатність (ЛН) - це нестача або повна відсутність ферменту лактази, необхідного для розщеплення молочного цукру лактози.

Алергія не лікується. Недостатність коригується додаванням ензиму ззовні (якщо відхилення вроджене) або лікуванням дисбактеріозу і налагодженням належного функціонування кишечника (якщо відхилення придбане).

Алергія на білок коров'ячого молока може бути самостійним захворюванням, а може супроводжуватися ЛН. У другому випадку ЛН рідко носить характер вродженого захворювання, це, скоріше, наслідок алергії: стінки кишечника настільки роздратовані, що не здатні підтримувати нормальну мікрофлору, яка важлива для вироблення ензиму лактази. Ензим, який виробляється самим організмом, в цьому випадку виявляється без підтримки бактерій, його занадто мало для повноцінного розщеплення лактози. Як тільки алерген перестає надходити в тіло дитини, мікрофлора відновлюється і від «недостатності» не залишається і сліду.

ДО РЕЧІ. Існує ще й такий вид алергії, як контактна алергія. Це навіть більш серйозний вид алергії, ніж харчова алергія, оскільки реакція протікає швидше, часто важче і, що найголовніше, її складніше виключити.

Погодьтеся, не дати молоко легше, ніж відстежити, не брався чи дитина, наприклад, за ручку дверей дитячого садка слідом за малюком, який їв молочну кашу і недостатньо ретельно вимив після руки. На щастя, контактна алергія на молоко зустрічається вкрай рідко.

Молоко буває різний?

Багато хто не знає, що молоко корови містить в собі кілька видів білка.

алергія буває на один або кілька видів. Визначити, на якій саме білок, може тільки лабораторія.

До речі, в молоці інших тварин є ті ж білки, що і в коров'ячому. З цього правила є виняток - молоко верблюда, але воно містить більше солі, ніж будь-яка інша, тому не дуже-то приємне на смак. Дуже маленьким діткам його не рекомендується давати через недосконалість нирок.

Пара слів про теляті

Прикро, але дітям з алергією на білок коров'ячого молока не радиться їсти і телятину. Адже теля їсть молоко корови, і часто саме цей сорт м'яса викликає ту ж реакцію, що і саме молоко.

Діткам-алергікам рекомендується м'ясо кролика, індички (свинина може і почекати - вона дуже жирна для маленької дитини).

ВАЖЛИВО!

Майже 90% дітей-алергіків до 6 років перестають реагувати на білок молока.

Але навіть якщо цього і не станеться з вашою дитиною, пам'ятайте - любов, ласка і визнання батьків набагато важливіше для вашого малюка, ніж молочні продукти.

Як проявляється?

Така алергія буває яскраво виражена і прихована.

Перша проявляється у вигляді шкірних реакцій (дерматити, висип, лущення, виразки), реакцій органів дихання (постійний нежить, задишка, бронхіти і різного роду запалення) або у вигляді діареї та пінистого стільця з різким запахом.

Якщо ваша дитина постійно погано їсть, вередує, погано спить, у нього часто буває пронос або запор, причина може бути в прихованій алергії на молочний білок. Алергічне запалення в кишечнику віддається сильним болем, що і викликає описані вище нездужання.

Нерідко можна почути, що малюк з алергією на молочний білок не реагує на вершкове масло. Справа в тому, що жир цього масла обволікає шлунок і кишечник, білок потрапляє в організм повільніше, тому реакція менш помітна. Однак якщо у дитини алергія на білок молока, то слід виключити з його раціону ВСЕ молочне.

Про грудному вигодовуванні

Материнське молоко - найнеобхідніше і найважливіше для дитини, а для дитини з алергією це важливо подвійно. Деякі дітки-алергіки, яких годують грудьми, реагують на дратівливі білки коров'ячого молока, навіть якщо мама поїла щось молочне. В такому випадку мамі необхідно дотримуватися безмолочну дієту, щоб продовжити грудне вигодовування.

Дивно, але факт: коров'яче або молоко інших тварин, частини молока або його види (сухе, наприклад) може бути додано куди завгодно. Наприклад, паста «Песто» - оливкова паста - містить йогурт!

Єдиний продукт з молока, в якому немає молочних білків - це топлене вершкове масло, і то тільки тоді, коли ви його зробили самі (враховуючи, що перевірити якість топленого масла з магазину досить складно, а ризикувати небезпечно).

Позбавляємося від неприємностей

МІФ ПЕРШИЙ

Багато хто вірить, що якщо давати молочне в невеликих кількостях, то організм звикне.

Це в корені невірно і небезпечно для вашої дитини. Лікарі знають, що цей шлях якраз і веде до стійкої алергії на все життя.

Справа в тому, що наша імунна система, один раз вирішивши, що цей білок «поганий», буде реагувати щоразу, як тільки його зустріне. І кожен наступний раз реакція буде сильніше і небезпечніше. Так що, якщо така алергія є, треба виключити з раціону дитини все молочні продукти і уважно читати склад продуктів, які купуєте - від хліба до м'ясних виробів (в ковбасках іноді буває добавка з молочного порошку, тим більше якщо це сосиски молочні або дитячі). Привчіть себе завжди читати склад. Давайте новий для дитини продукт в першій половині дня, тільки якщо малюк повністю здоровий.

МІФ ДРУГИЙ

Кажуть, що, якщо молоко довго кип'ятити, на нього не буде алергії.

Це вірно, але лише частково. Не всі білки руйнуються при тепловій обробці, так що давати навіть таке молоко або продукти з нього не слід, адже ви можете нашкодити дитині.

А як же кальцій?

У молоці немає нічого, що робить його незамінним. Наприклад, в брокколі набагато більше кальцію, ніж у молоці, а тваринний білок можна отримати з яйця. Тваринний жир - це м'ясо або, що ще краще, риба (особливо морська)!

Для зовсім маленьких діток існують спеціальні суміші на основі сої або повного гідролізату білка коров'ячого молока. Якщо ваш педіатр бачить можливим використання сумішей козячого молока - відмінно! Але тільки під його контролем.

У будь-якому випадку спостерігати таку дитину і складати його раціон повинні фахівці.

Вміст кальцію (в мг) в продуктах харчування (в 100 г продукту)

Молоко або будь-які кисломолочні продукти 120

Білий хліб 170

Чорний хліб 100

Шпинат (смажений) 145

Печені боби 55

Халва 670

мигдаль 230

Апельсин 1 середній 70

Рис (приготовлений) 230

Яйце (середніх розмірів) 55