Продукти, що викликають газоутворення, здуття живота

1. Причини утворення газів
2. Продукти, що викликають здуття живота
3. бобові
4. хрестоцвіті овочі
5. Молоко і похідні
6. Фрукти, багаті сорбітом
7. Газовані безалкогольні напої
8. Жувальна гумка
9. профілактика
10. Вагітність і газоутворення
11. Кольки у новонароджених

Кожна доросла людина може зіткнутися з такими незручними і незграбними явищами як метеоризм, здуття живота, болі в животі, відрижка. Всі ці симптоми залежать від багатьох причин, наприклад, від кількості газу, що виробляється організмом, кількості поглинається жиру і індивідуальної чутливості. Виникає питання: чому утворюються кишкові гази?

Причини утворення газів

Газ в травному тракті (в стравоході, шлунку, тонкому і товстому кишечнику) може утворитися в двох випадках.

По-перше, процес, який характеризується тенденцією проковтування повітря, який досягає шлунка, а не легких. Це фізіологічний стан називається аерофагія. Відбувається при їжі або пиття. Крім того, жувальна гумка, куріння або носіння зубних протезів також може змусити людей ковтати більше повітря. Внаслідок цього відбувається відрижка, коли повітря виходить через ротову порожнину.

Періодична відрижка під час або після їди є нормальним явищем, так само, як і викиди газу, коли шлунок заповнений. Надмірне ковтання повітря може привести до частіших відрижка. Якщо є постійна відрижка, то це говорить про шлунково-кишковому розладі, при якому може бути виразкова хвороба, гастрит або запор. Відрижка є найбільш частим способом, за допомогою якого повітря, що містить азот, кисень і вуглекислий газ, частково виходить зі шлунка.

По-друге, організм нездатний перетравлювати певні вуглеводи, виявлені в багатьох харчових продуктах внаслідок нестачі або відсутності певних ферментів, які допомагають травленню. Неперетравлені їжа переходить з тонкого кишечника в товстий, де кишкова бактеріальна флора частково перетравлює їжу. Невелика кількість переміщається всередині кишкового просвіту товстої кишки і вивільняється через неї.

Продукти, що викликають здуття живота

Розглянемо докладніше, які продукти викликають здуття живота.

бобові

Боби, сочевиця, нут, квасоля, горох, соя та інші бобові можуть посилювати гази в кишечнику. Цей ефект в основному обумовлений трьома простими цукрами, що містяться в цих продуктах: раффинозу, стахиоза і вербаскозой. Бактерії шлунково-кишкового тракту не здатні перетравлювати ці олігосахариди, як результат, відбувається збільшення газоутворення.

Присутність простих цукрів набагато вище в сушених овочах, в той час як воно значно зменшується в свіжих. Тому людям, що страждають здуттям живота, рекомендується зменшити споживання сухих овочів. Також можна знижувати порції і поєднувати з продуктами, багатими на вітамін С, такими як лимон і цибулю.

хрестоцвіті овочі

Хрестоцвіті, такі як брокколі, ріпа, спаржа, будь-яка капуста містять ті ж цукру, що і бобові, і мають той же ефект. Щоб протидіяти надмірному утворенню кишкового газу, їх можна вживати з іншими продуктами, що містять клітковину, щоб полегшити моторику кишечника. Крім того, овочі, що пройшли термічну обробку, добре засвоюються.

Молоко і похідні

Нездатність перетравлювати лактозу призводить до підвищеного вироблення кишкових газів і органічних кислот.

Можна замінити лактозосодержащие продукти альтернативними. У деяких випадках лікар може рекомендувати застосування ферментів лактози, які полегшують її розпад.

Фрукти, багаті сорбітом

Фруктоза, що міститься у фруктах, особливо в хурмі, яблуках, грушах, винограді, сливах, вишнях і персиках погано засвоюється організмом. В результаті відбувається ферментація цих Неметаболізований цукрів, і, отже, рясне присутність газу в кишечнику і здуття черевної порожнини.

Газовані безалкогольні напої

Газовані напої також викликають метеоризм. Оскільки вони зроблені шляхом додавання вуглекислого газу, неминуче, що цей газ в кінцевому підсумку накопичується в кишечнику. Крім того, багато безалкогольні напої містять підсолоджувачі, такі як фруктозний сироп. А це, в свою чергу, може створити додаткову проблему непереварювання цукру. Інші напої, які можуть викликати бродіння в шлунку: алкоголь, чай, кава, гарячий шоколад, фруктові соки (особливо з доданим цукром) і інші напої, які дратують шлунково-кишковий тракт. Їх краще виключити.

Жувальна гумка

Жувальна гумка сприяє ковтанню більшої кількості повітря, ніж зазвичай. Повітря залишається в травній системі, викликаючи більше скупчення кишкового газу. Набагато гірше, якщо жувальна гумка містить ксиліт, так як він важко перетравлюється в шлунку, викликаючи гази, здуття живота і дизентерію.

Продукти, що викликають газоутворення, абсолютно по-різному можуть діяти на організм людей. У одних кишечник працює добре, а іншим доставляє незручності.

Продукти, які можуть викликати метеоризм, особливо багаті вуглеводами, але це зовсім не означає, що їх можна прибрати зі столу, оскільки вони дуже важливі для здоров'я. Правильна дієта повинна складатися приблизно з 50-65% складних вуглеводів на загальну кількість споживаних калорій щодня. Вуглеводи відіграють важливу функцію для організму, вони забезпечують його енергією.

профілактика

Кращим засобом проти здуття живота є профілактика. Для цього можна просто слідувати здорової і збалансованої дієти. Піногасником при метеоризмі є фенхель, у якого є чудова антіферментатівная і протипухлинна активність. Це плід, багатий волокнами, зменшує метеоризм. Крім цього, в меню для усунення метеоризму потрібно включити такі продукти:

• легкі супи;
• нежирне м'ясо;
• рибу;
• гарбуз;
• зелень;
• чорнослив.

Буряк є прекрасним природним проносним для кишечника.

Інші запобіжні заходи для усунення бродіння в черевній порожнині - це вживати продукти, багаті на клітковину. Вони стимулюють перистальтику кишечника, полегшуючи неприємні ефекти. Для усунення кишкових газів можна вдатися до засобів природним, тобто активованого вугілля. Він має абсорбуючі властивості і здатний надавати дезінфікуючий дію в кишковому тракті. У будь-якому випадку використання вугілля або рослин з активною дією завжди має бути пов'язане з правильним харчуванням. Останній важливий рада - пити багато води, яка може пом'якшити роздратування кишечника, викликане наявністю надто великої кількості газу.

Вагітність і газоутворення

При вагітності у жінок відбувається зміна внутрішніх фізіологічних процесів. Серед них проблема здуття живота, яка може турбувати вагітних жінок протягом всього періоду виношування дитини. Явище метеоризму при вагітності може бути обумовлено наступними факторами:

1. Зміни, що відбуваються на гормональному рівні. Для успішного перебігу вагітності рівень гормону прогестерону повинен значно збільшуватися, тонус матки при цьому підвищується. А це впливає, в свою чергу, на роботу шлунково-кишкового тракту, через що можуть відбуватися у вагітних запори і метеоризм.
2. Подальше збільшення в розмірах матка діє на шлунок і кишечник, стискаючи їх. Внаслідок цього також може спостерігатися метеоризм.
3. Порушення режиму харчування, вживання заборонених продуктів вагітними жінками.

Кольки у новонароджених

Найпоширеніша причина плачу новонароджених - це кишкові кольки. Фахівці в галузі педіатрії і зараз не можуть назвати причини їх виникнення та лікування, і, крім того, вважають, що новонароджені абсолютно здорові. Зазвичай плач дітей, пов'язаний з коліками, починається вже на другому тижні життя і закінчується після трьох місяців. Напади можуть тривати до трьох годин.

І все-таки справа в тому, що дитина з народження починає самостійно їсти. І живиться він абсолютно іншою їжею. Його травна система привчається виводити гази і спорожняти кишечник. При грудному вигодовуванні дитина реагує на продукти, які споживає мама. Продукти, що викликають газоутворення у грудничка - це продукти, які споживаються матір'ю, яка годує, такі як бобові, капуста, картопля, цитрусові, шоколад і т. Д. Тому що годує мамі треба строго стежити за продуктами, які вона вживає.