Продукти, що викликають печію

1. Їжа, яка веде до порушень роботи шлунка
2. напої
3. алкоголь
4. молочне
5. гостре
6. солодощі
7. Фрукти та овочі
8. Жирна їжа
9. Інші поради щодо позбавлення від печії

Причиною виникнення печії є порушення роботи травної системи, зокрема підвищене виділення соляної кислоти в шлунку. Це патологічний стан характеризується відчуттям печіння в ділянці шлунка і гортані, часто супроводжується відрижкою.

Згідно зі статистичними даними, 3-4% людей відчувають печію щодня. Якщо подібне явище турбує рідко, то можна просто взяти соду або ліки, в інших випадках слід проаналізувати причини неприємних відчуттів і, можливо, звернутися до лікаря.

Що може викликати печію:

Чому печія виникає і у здорових людей? Провокувати цю недугу можуть деякі продукти. Позбутися від цих неприємних відчуттів допоможе дієта. Які продукти викликають печію? Це можуть бути страви, що становлять основу повсякденного раціону більшості людей. Само по собі неприємне почуття ще не несе особливої ​​небезпеки для здоров'я, але постійне нехтування правильним харчуванням може спровокувати хворобу.

Їжа, яка веде до порушень роботи шлунка

Продукти, що викликають печію, для кожної людини індивідуальні, але можна виділити групи страв, які найчастіше призводять до підвищення рівня кислотності.

напої

Кава і чай містять, відповідно, кофеїн і теїн, які і володіють бадьорить ефектом. Ці речовини стимулюють роботу слинних залоз і виділення шлункового соку. Також сучасний розчинна кава має масу домішок і харчових добавок, здатних викликати печіння в шлунку і гортані.

Чай містить дубильні речовини, що негативно впливають на стінки шлунка. Цей напій слід вживати тільки свіжим і віддавати перевагу неміцним зеленому чаю.

Газовані напої розтягують шлунок, викликають відрижку, пошкоджують нижній сфінктер стравоходу. Тим же впливами відрізняється чай з м'яти.

алкоголь

Напої, що містять спирт, мають властивість розслаблювати сфінктер, через що в стравохід і гортань потрапляє кисле вміст шлунка. Найчастіше подібний ефект роблять пиво і сухі вина.

молочне

Часто печію викликають кефір, сметана, сир - продукти, що утворилися в результаті кисломолочного бродіння. Вони містять органічні кислоти, які не є небезпечними для здорового організму, але при існуючій схильності можуть викликати неприємні відчуття.

Іноді такий вплив надає і молоко. Хвороблива реакція на нього може бути ознакою як нестачі ферментів, що розщеплюють компоненти молока, так і проблем зі всмоктуванням жирів.

Йогурти призводять до подібної реакції з-за високої жирності або змісту в них синтетичних наповнювачів.

гостре

Часник, цибуля, гіркий перець і інші спеції пошкоджують оболонку шлунка. Після прийому їх в їжу відбувається природне підвищення кислотності.

солодощі

Дуже часто після вживання цукерок, печива, варення, шоколаду, тістечок, тортів та інших кондитерських виробів буває печія. Цукор становить живильне середовище для багатьох мікроорганізмів. Крім того, в солодощах фабричного виробництва у великих кількостях міститися барвники, штучні наповнювачі та ароматизатори, що шкодять станом шлунково-кишкового тракту.

Тістечка і торти з кремом - важка і жирна їжа, тому що страждають печією людям рекомендується від них відмовитися.

Фрукти та овочі

Цитрусові фрукти (лимон , Апельсин, грейпфрут), а також виноград, ананас і ягоди містять органічні кислоти, які викликають печію при частому вживанні. Яблука і томати надають подібну дію через свою жорсткої шкірки, яка погано перетравлюється.

Жирна їжа

Для розщеплення великої кількості харчових жирів посилюється виділення печінкою жовчних кислот, збільшується навантаження на жовчний міхур, підшлункову залозу і вивідні протоки. У разі порушення роботи будь-якої ланки цієї системи виникають хворобливі відчуття. Повна відмова від жирної їжі теж шкідливий для здоров'я.

Від яких продуктів можна відмовитися? Найкраще виключити з меню горіхи, сало, сири, ковбаси, здобу і жирне м'ясо на вечерю.

Також велике значення має спосіб обробки продуктів. Слід віддавати перевагу вареним, тушкованим, запеченим в духовці страв.

Дієта вимагає корективів, якщо є печія. Ось продукти, що викликають печію: смажене, солоне, копченості, фастфуд, консерви, напівфабрикати. Їх необхідно виключити на період загострення недуги і надалі обмежувати.

Дієта при печії:

• каші, зварені на воді (Рис, гречка, вівсянка);
• пюре або варена картопля;
• зелень (листя петрушки, кропу, базиліка), яку можна додавати в салати;
• нежирні супи і бульйони;
• відварна або запечена в духовці риба;
• нежирне м'ясо - індичка, курка, кролик, яловичина;
• знежирений сир і сир, варені яйця або омлети;
• варені або тушковані овочі - картопля, морква, гарбуз, кабачки, буряк;
• з солодкого не зашкодять желе, зефір, кисіль.

Інші поради щодо позбавлення від печії

Щоб не викликати зайвого продукування травних ферментів шлунка, харчуватися потрібно часто - до 7 разів на день, але невеликими порціями. Рекомендується налагодити режим і все трапези здійснювати в один і той же час. В такому випадку організм звикне до встановлених годинах їжі і почне заздалегідь виділяти шлунковий сік. Вечеряти слід за три години до сну. Їжу необхідно добре пережовувати, неприпустимо є на ходу.

Під час їжі слід випивати не менше двох склянок води для того, щоб зменшити концентрацію соляної кислоти в шлунку.

Що викликає печію? Дуже гаряча і заморожена їжа. Її потрібно уникати. Глотка і стравохід позбавлені терморецепторов, тому вони слабо відчувають температуру їжі і можуть отримати пошкодження.

Не можна займатися спортом раніше ніж через 2 години після їжі. Також хворобливі відчуття можуть бути викликані деякими вправами - нахилами, скручуванням, поворотами тулуба.

Необхідно відмовитися від жувальної гумки. Постійне жування стимулює гиперсекрецию шлункового соку, що провокує ушкодження епітелію шлунково-кишкового тракту.

Ожиріння спричиняє не тільки печії і супутніх порушень метаболізму, а й багатьох інших захворювань. Тому боротьба із зайвою вагою дуже важлива.

Провокувати печіння може тютюн. Рекомендується відмовитися від сигарет або хоча б від куріння натщесерце і відразу після їжі. Тютюн і смоли пригнічують перистальтику шлунка.

Дуже важливо виробити у себе звичку до правильного харчування і дотримуватися його протягом усього життя.

Чи може бути печія симптомом вже існуючого захворювання? Так, якщо відчуття печіння виникає при кожному прийомі їжі незалежно від меню, то це причина негайно звернутися до лікаря.

Таким чином, печія - це наслідок неправильного харчування або які розвинулися хвороб. Для її лікування та профілактики необхідно виявити продукти, що викликають печію, і обмежити їх кількість в раціоні.