Продукти викликають запор: молоко, волоські горіхи і хліб

1. Які продукти провокують закріплення стільця?
2. Молоко і кисломолочні продукти
3. Напівфабрикати, фаст-фуд і інші страви швидкого харчування
4. банани
5. М'ясо різних сортів
6. Продукти з пшениці
7. Препарати, що містять залізо
8. Кава чай
9. попкорн
10. хурма
11. селера
12. Гранат і сік з нього
13. Чим небезпечний запор?
14. Як запобігти розвитку запору?

Переглядів: 12617

Запором називають патологічний стан, при якому відсутня стілець протягом трьох-чотирьох діб або більше. Ця проблема може виникнути в будь-якому віці. Часто даний стан провокується неправильним харчуванням, наявністю захворювань шлунково-кишкового тракту, психологічними факторами та іншими причинами. Щоб запобігти цій проблемі, потрібно знати, які продукти викликають запор.

Які продукти провокують закріплення стільця?

До продуктів, що викликають запор у дорослих і дітей, відносять:

Молоко і кисломолочні продукти

Вони містять у своєму складі кальцій, який активно всмоктується стінками кишечника. Цьому сприяє молочний цукор - лактоза. Особливо закріплює дією володіє сир, який містить близько 1 г кальцію на 100 г чистого продукту, що вважається дуже великим показником. Надлишок цього мінералу призводить до порушення функціонування товстої кишки. Молоко, кефір, кисле молоко, йогурт і інші подібні продукти містять багато казеїну, але в їх складі зовсім немає клітковини. Тому при надмірному споживанні такої їжі можна спровокувати запор.

Напівфабрикати, фаст-фуд і інші страви швидкого харчування

Продукти з даної категорії містять багато жиру, консервантів, барвників та ароматизаторів. Також вони є джерелом порожніх калорій. При щоденному вживанні таких продуктів, що провокують запор через відсутність клітковини, можна домогтися ожиріння. Включати в меню їжу швидкого приготування рекомендується в дуже рідкісних випадках і невеликій кількості.

банани

Даний фрукт має виняткові властивості. При запорі рекомендується їсти переспілі банани , Які мають послаблюючу дію. Зелені фрукти, навпаки, зміцнюють стілець. У незрілих бананах міститься набагато більше крохмалю. В результаті при їх вживанні організму потрібно набагато більше часу для перетравлення . Стиглі банани містять менше крохмалю, але більше пектину, який виводить з тканин зайву рідину.

М'ясо різних сортів

Вживання даного продукту у великих кількостях і без додаткової клітковини може привести до запору. М'ясо є важкою їжею, яка містить багато жиру і перетравлюється протягом 12 годин. Якщо його вживати з макаронами, рисом, картоплею, можна ще більше погіршити ситуацію. Ці продукти, що викликають запор, також негативним чином позначаться на фігурі. Для поліпшення роботи кишечника кілька м'яса рекомендується замінити квасолею, сочевицею, коричневим рисом.

Продукти з пшениці

Наявність в раціоні людини великої кількості хліба та іншої здоби, макаронів, печива негативно позначається на роботі травної системи і викликає запор. Ці продукти мають подразнюючу дію на слизову оболонку травного тракту, містять в складі багато цукру і легкозасвоюваних вуглеводів. Для кишечника краще вибрати цільнозерновий хліб або іншу випічку з борошна грубого помелу. Ці продукти посилять перистальтику і не допустять розвиток запорів.

Препарати, що містять залізо

Більшість медикаментозних засобів з даної групи викликають запор. При наявності легкого ступеня анемії рекомендується включати в раціон розмочену у воді курагу. Вона містить в своєму складі залізо і має послаблюючу дію. Щоб запобігти анемію, рекомендується збагатити раціон квасолею, сочевицею, гарбузовим насінням.

Кава чай

Вживання великої кількості цих тонізуючих напоїв порушує нормальну роботу вегетативної нервової системи, що провокує проблеми з травленням. Також кофеїн призводить до зневоднення організму.

попкорн

Його роблять з кукурудзи, яка має досить щільну оболонку. Велика кількість цього продукту, що потрапляє в травну систему, призводить до негативних наслідків. Кукурудзяні оболонки можуть пошкодити слизову, привести до кишкової непрохідності. Особливо небезпечний попкорн для людей, які страждають від супутніх захворювань травної системи, і для маленьких дітей. Він може спровокувати не тільки запор, а й розвиток запальних процесів в кишечнику.

хурма

У шкірці цього фрукта містяться харчові волокна, які не можуть перетравитися в людському організмі. Хурму цілком заборонено їсти при хронічних запорах, проблеми з шлунково-кишковим трактом. Вона призводить до утворення каменів в кишечнику, іменованих безоар. Очищений плід дозволено включати в меню, але не більше 1 штуки в день.

селера

Даний продукт містить у своєму складі багато труднопереваріваемих волокон, які можуть викликати запор, болі в животі та інші проблеми. Селера не рекомендується їсти при проблемах з шлунково-кишковим трактом.

Гранат і сік з нього

Цей продукт містить дубильні речовини, що призводять до закріплення стільця.

Чим небезпечний запор?

Нехтування правилами здорового харчування, що викликає запори, може привести до серйозних наслідків для організму. В першу чергу щільні калові маси здатні пошкодити стінки кишечника, викликати запалення. Під час дефекації такі фекалії часто ранять пряму кишку і анальний отвір, провокуючи утворення тріщин . Тривалий запор часто стає причиною геморою, який важко піддається лікуванню без усунення даного негативного фактора.

Тривале знаходження калових мас в кишечнику може спровокувати отруєння організму шкідливими речовинами. При такому стані людина буде себе почувати погано, у нього підніметься температура. Також постійні запори часто стають причиною дефіциту деяких поживних речовин, що надходять разом з їжею. Вона не здатна нормально перетравитися в кишечнику, оскільки він функціонує недостатньо добре. Це провокує різні негативні зміни в організмі, на тлі чого розвиваються інші супутні захворювання.

Як запобігти розвитку запору?

Запобігти появі запору досить легко, якщо дотримуватися кількох простих правил:

• Рекомендується харчуватися часто (до 5-6 разів на день), але невеликими порціями. Останній прийом їжі повинен бути пізніше 3 годин до сну. Вечірньої пори необхідно їсти тільки легкозасвоювані продукти, які не створять додаткового навантаження на травну систему. До таких відносять рибу, овочі, нежирний сир, кефір.
• Щодня необхідно пити багато чистої води. Її не можна замінити соками, компотами, чаєм або іншою рідиною.

• Кожен день в раціоні повинні бути присутніми свіжі овочі та фрукти. Термічно приготовлені, вони також корисні, але тільки у вареному, тушкованому або запеченому вигляді.
• Для людей, які схильні до запорів, рекомендується повністю виключити з раціону білий хліб і замінити його на цільнозерновий.
• Перед сніданком рекомендується випити склянку теплої води з декількома краплями лимонного соку. Робити це потрібно за 15-20 хвилин до прийому їжі. Таким способом легко запустити в роботу систему травлення та запобігти запори.
• Як гарнір, замість шкідливого фаст-фуду, ідеально підійде овочевий салат. Для його приготування необхідно на крупній тертці подрібнити морква, буряк, капусту, зелень і заправити все це рослинним маслом.

• Для людей, схильних до запорів, дуже корисні страви з кабачків, білокачанної капусти, гарбуза, помідорів, огірків, солодкого перцю. Вони принесуть користь як в сирому вигляді, так і в запеченому.
• Послаблюючу дію мають сирі гарбузове насіння. Тому їх потрібно включати в раціон як перекушування або в складі інших страв.
• Хронічний запор можна усунути рідкими овочевими супами. Також рекомендується щодня на ніч випивати склянку кефіру.
• Курага, чорнослив та інші сухофрукти допомагають послабити стілець. Їх можна вживати в якості перекусу або варити з них компоти.

Також слід не забувати, що при наявності схильності до запорів, потрібно не зловживати алкоголем, маринованої і консервованої їжею. Уважне ставлення до свого меню допоможе уникнути проблем з дефекацією і налагодити роботу шлунково-кишкового тракту.