Що можна і що не можна їсти при запорі

1. Основні правила дієти.
2. Що можна їсти при запорі.
3. Що не можна їсти під час запору.

Запором вважається відсутність спорожнення кишечника протягом доби і більше, присутність болю під час спорожнення. Особливо гостро ця проблема стоїть після 45 років, перистальтика кишечника сповільнюється. Для вирішення проблеми перш за все потрібна правильна дієта. Основну частку в харчуванні повинна становити рослинна клітковина. Білки, жири і сіль обмежені.

Основні правила дієти.

• У приготуванні не застосовувати жарку, тільки запікати без скоринки, в фользі або рукаві, або варити;
• при атоническом замку (Синдром ледачого кишечника) не потрібно подрібнювати їжу, краще готувати шматочками, так стимулюється перистальтика; при спастичному навпаки їжа повинна бути кашкоподібної, щоб не травмувати стінки кишечника;
• Їжа повинна бути теплою, так як гаряча або холодна їжа довше перетравлюється і ускладнює роботу кишечника;
• Дробове харчування малими порціями;
• Рясно питво і відмова від алкоголю, так як рідина потрібна для розм'якшення калових мас, а алкоголь дуже швидко її виводить;
• Пити краще всього воду, саме вона полегшує дефекацію;
• Основні компоненти дієти - вуглеводи.

Що можна їсти при запорі.

Як вже було сказано, основу харчування повинна складати клітковина. Також потрібно вживати продукти, багаті калієм і магнієм. Велику роль відіграють кисломолочні продукти.

Продукти, які корисно вживати під час запору.

• Овочеві страви потрібно вживати щодня - супи, рагу, салати, приправлені рослинними оліями; особливо добре йдуть варена буряк , Морква, кабачки, гарбуз, огірки;
• Фрукти - на першому місці стиглі сливи, груші, інжир; взимку - сушений інжир, чорнослив - його потрібно замочувати в теплій воді, після розбухання їсти натщесерце, і пити воду, в якій він був замочений;
• Каші - не в'язка, розсипчасті;
• М'ясо і риба нежирні, способи приготування без зажаріванія і скоринки; морепродукти, а також хороші результати дає морська капуста і морські водорості, які дуже багаті клітковиною;
• Кисломолочні продукти - свіжі, краще - власного приготування, так як добовий кефір в магазині знайти майже неможливо; в аптеці купувати закваски типу «ацидофілін», «Наріне» і готувати кефір самостійно;
• Ще одна корисна добавка - висівки, розсипчасті додавати в каші, дати їм трохи набрякнути;
• Хлібні вироби грубого помелу з висівками.

Що не можна їсти під час запору.

Не слід вживати продукти, що викликають метеоризм, бродіння в кишечнику.

Продукти, які не рекомендується вживати при запорах.

Крохмалисті продукти погіршують запори. Ще слід уникати продуктів, що містять танін - це в'яжучий дубильні речовини, що міститься в чаї, какао, гранаті, хурмі, евкаліпта, черемхи, корі дуба. У список продуктів, вживання яких слід виключити або обмежити при запорах, входять:

• Свіжа випічка, здоба;
• Жирні м'ясо і риба;
• Жирні бульйони;
• В'язкі каші - рис і манка, в білому рисі багато крохмалю;
• Бобові культури - квасоля, горох, нут, сочевиця;
• Картопля - обмежено;
• Киселі, міцний чорний чай;
• Шоколад, зефір, желе, пастила;
• Страви з вареного тіста - пельмені, вареники, макарони;
• Айва, барбарис, чорниця;
• Гострі приправи і коренеплоди;
• Гриби, яйця круто;
• Спиртні напої.

Дотримуючись дієти, можна подолати запори, здуття і болю в животі. Якщо на проблему закривати очі, і боротися з нею періодично за допомогою проносних засобів або клізм, можна заробити геморой, кишкову непрохідність, запалення товстої кишки. У гіршому випадку може утворитися злоякісна пухлина.