Звичні продукти, що викликають печію у здорової людини

Причини, що призводять до неприємного езофагіту, званому в народі печія, криються в невідповідних продуктах і в концентрації кислоти шлункового соку. Виключити повністю таке явище не завжди можливо, адже один і той же продукт залишає тільки приємні відчуття у одних, а інших змусить мучитися від дискомфорту.

Першопричина езофагіту (печії) - аномальна кислотність, що перешкоджає виконувати шлунку його основні функції. Як відбувається поява неприємного відчуття? Вживання продуктів, що призводять до підвищення загальної кислотності соку шлунка, провокує різкий стрибок виділення рівня шлуночкового соку. За рівнем проводить контроль клапан, покликаний перекривати трасу з'єднання між шлунком і стравоходом. Поширені продукти, що викликають печію, погано впливають на регулятор-клапан, перешкоджають його основного призначення. Відбувається незапланований викид соку. Починаються прояви з неприємного печіння, а закінчується сокращательним відчуттям і болем.

Виключити появу хворобливого процесу після їжі допоможе список, де згадані майже всі продукти, що викликають печію:

• Харчові страви з необмеженим вмістом жиру. Бесіди про негативний вплив пересмаженої жирної їжі можна зустріти на всіх медичних форумах. Ще один привід відмови від некорисної їжі - постійна печія, тривка тривалий час. Чому смажене і жирне викликає таку реакцію? У них, як правило, міститься підвищена концентрація крохмалю, жиру, що сильно гальмує розщеплення їжі, затримує її в шлунку понад відведеного часу. Шлунковий сік починає вироблятися в більшому обсязі, а далі відбувається незадовільна робота регулюючого клапана.

• Алкоголь і його похідні. Алкоголь «щипає» стінки шлунка, примушуючи імітувати процес надходження їжі. Секреція шлунка реагує виробництвом обсягів шлуночкового соку. Далі знову, що і з жирною їжею. Для печії (езофагіту) найкращим «помічником» стало вино червоного сорту, воно лідирує в списку алкогольних напоїв. Вхідний в цей напій виноградний оцет додатково піднімає рівень кислотності. Лікарі завжди в рекомендаціях кажуть, краще прийняти трохи «біленької», замість випивки вина, нехай і непромислового виробництва.
• Звання лідера викликання печії віддано гострих страв. Всі помітили, що спеціями збуджують апетит, формують відчуття голоду. Спеції діють заспокійливо на фукциональность внутрішніх органів, включаючи захисний клапан, притупляють його реакцію на що виробляється сік, чому відбувається не щільне закриття між стравоходом і шлунком. Частина соку потрапляє «назовні» і викликає печію. Друга причина, по якій люди не можуть відмовитися від гострих страв - це звикання організму. Наприклад, у багатьох країнах прийнято поєднувати в кожній страві томат і гіркий перець. Намагайтеся відмовлятися від такої страви.

• Майже всі цитрусові відносяться до фруктів з підвищеним вмістом ефірів і кислот. Одні солодші, інші менш, але процентний вміст органічних кислот від цього не змінюється, залишається небезпечним для шлунка з підвищеною кислотністю. Невелика кількість може перетравитися непомітно, не завдасть неприємне печіння печією. Плюс цитрусових фруктів в швидкому, майже миттєвому засвоєнні в організмі. Продукт низькокалорійний і для страждаючих від печії не бажаний на порожній шлунок. Після прийому їжі можна побалувати себе, але не натще. Можна з'їсти пару плодів при переїданні жирної їжі. В даному випадку цитрусові допоможуть травленню.
• Домашні соління в багатьох сім'ях складають основний раціон в зимовий час. Дуже смачні маринади можуть стати причиною печії, а винен оцет або лимонна кислота, яка використовується господинями для збереження закупорки. Якщо ви не вживаєте ці продукти, що викликають печію, а відчуваєте це нездужання тільки взимку, то, можливо, необхідно зменшити поїдання солінь.

• Солодкі продукти і шоколадки. Головна небезпека всіх шоколадних продуктів - вміст речовин, особливим чином впливають на м'язи. Ці інгредієнти розслаблюють всі внутрішні м'язи, включаючи і регулювальний клапан. На першому місці стоїть молочний шоколад, він частіше за інших видів стає першопричиною печії. Сластьона слід замінити молочний на чорний шоколад. Головний інгредієнт всіх солодощів - цукор. Він подразнює стінки шлунка, викликаючи знову все той же процес посиленого вироблення шлункового соку.

Ми постаралися включити в список основні продукти, що викликають печію. У кожного може бути індивідуальна реакція на інші види.

Автор статті: Тетяна Негода