Стерильная чистота на поверхностях, которые имеют прямой контакт с пищей

1. Гигиена питания
2. Очистка поверхности

(фото сток)

Гости и клиенты предприятий общественного питания при выборе конкретного ресторана, бара или гостиницы придают своим владельцам большую уверенность. Они считают, что могут не только приятно провести с ними время, но и вкусно, вкусно и, следовательно, питаться безопасно. Поэтому сохранение стерильной чистоты в помещениях, где готовится еда, особенно важно и должно быть приоритетом для людей, управляющих помещениями.

Гигиена питания

Большое количество различных блюд готовится на столешницах и в заведениях общественного питания каждый день. Одной из причин пищевого отравления является перенос микробов из сырых пищевых продуктов, например, на рабочие поверхности, из которых они затем попадают в сырые продукты, такие как овощи и фрукты. По этой причине рекомендуется использовать доски, желательно разных цветов, каждая из которых предназначена для разного вида пищи. После обработки сырого мяса и рыбы немедленно вымойте руки с мылом и водой или дезинфицирующим средством. Пища должна храниться под навесом, а сырые продукты должны быть отделены от приготовленных и запеченных.

Часто использованную посуду, столовые приборы и другие предметы следует регулярно дезинфицировать, удаляя из них опасные для здоровья человека микробы. Перед каждым использованием мы следим за тем, чтобы они были чистыми. Одним из наиболее важных видов деятельности является регулярная очистка и дезинфекция поверхностей, предназначенных для приготовления блюд, то есть тех, которые имеют прямой контакт с пищевыми продуктами.

Очистка поверхности

Важно использовать только те средства, которые предназначены для них, для дезинфекции поверхностей, соприкасающихся с пищевыми продуктами, и их использование не окажет негативного влияния на качество блюд и здоровье человека. Они должны иметь лицензию министра здравоохранения на торговлю биоцидным продуктом, которая была присуждена Clinex Barren. Благодаря этому мы можем быть уверены, что вредные бактерии удаляются с поверхности безопасным и гигиеничным способом. Это также информация о том, что средство можно использовать на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами.

Clinex Barren представляет собой концентрат для очистки и дезинфекции моющихся поверхностей, соприкасающихся с пищевыми продуктами. Он был основан на третичном алкиламине с бактерицидной и фунгицидной активностью. Его можно использовать на предприятиях общественного питания, в косметических учреждениях, в общественных заведениях, в молочной, мясной и пищевой промышленности.

Перед его использованием поверхность следует вымыть или пылесосить. Мы разбавляем препарат в пропорциях 50-100 мл на 10 л воды и наносим его на поверхность пеной, ручным распылением или шваброй. Чтобы добиться максимальной эффективности, продезинфицируйте при комнатной температуре и оставьте препарат на 5 минут.

Для повседневного использования мы также рекомендуем Clinex NPS Table , Дезинфекция благодаря содержанию алкоголя и нанотехнологии, используемой в нем, обеспечивает длительную чистоту.

Похожие

Комментарии