Здорово ли молоко?

1. Натуральная еда матери
2. Модифицированное молоко
3. Коровье молоко

Молоко является основным ингредиентом пищи не только человека, но и любого млекопитающего. Именно в форме белой жидкости ребенок получает свои первые приемы пищи, прежде чем он начнет кусать и принимать твердую пищу. Одно время детей кормили исключительно материнским молоком, но если женщина не могла кормить по разным причинам, ее заменяли матери, а затем давали коровье молоко. Лишь недавно на рынке появились различные виды заменителей молока - так называемое модифицированное молоко. Какое молоко подойдет для нашего ребенка, груди, коровы и, возможно, модифицированного?

Натуральная еда матери

Из-за того, что мы млекопитающие, естественным образом брать пищу матери сразу после рождения - так же, как и другие животные (собаки, кошки, коровы или шимпанзе). Состав женской пищи варьируется, это зависит от рациона матери, а также от стадии, на которой она и ребенок находятся. Первая пища (водянистая) появляется в третьем триместре беременности (пренатальные выделения), это является результатом гормональных изменений, происходящих в молочных железах. Следующий молозив появляется вскоре после рождения (он желто-оранжевый) - содержит больше питательных веществ, а также необходимые антитела (его секреция длится около 4 дней). Следующий этап - переходное молоко, производство которого длится около 2 недель, пока не превратится в зрелое молоко.

Основные компоненты женского питания: 100мл
около 1,2 г белка
жир около 3,8 г
лактоза 7 г
холестерин 1,2 г
кальций 33 мг
витамины: A (6 мг), D (0,01 мг), E (0,35 мг)
Минеральные соли: натрий (15 мг), кальций (35 мг), фосфор (15 мг), магний (2,8 мг)
вода (около 87%)
антитела - IgA, макрофаги, лимфоциты Ti B, Lactobacillus bifidus, лактоферрин

Основным ингредиентом в этом случае является вода , которая позволяет не только утолить жажду ребенка, но и растворяет необходимые для развития минералы. Белок, содержащийся в материнском молоке, легко усваивается и легко усваивается, что делает его практически нечувствительным. Жиры предназначены для накопления энергии и поддержки нервной системы ребенка, в то время как лактоза способствует развитию нервной ткани и способствует росту бактерий Lactobacillus bifidus в пищеварительном тракте.

Содержание витаминов в женском питании в принципе достаточно, только D3 необходимо дополнить после консультации с педиатром. Содержание натрия незначительно, поэтому оно не угрожает маленьким почкам, а фосфора и кальция в молоке достаточно для правильного развития костей. Антитела являются очень важным компонентом питания матери. Их задача в первую очередь бороться с вирусами и бактериями. Они дают ребенку иммунитет (IgA), устраняют рост бактерий (Lactobacillus bifidus), не позволяют организму атаковать микроорганизмы (лимфоциты).

Состав грудного молока является лучшим, когда в нем содержится как можно меньше белка и больше жира. Некоторые врачи говорят, что чем лучше еда матери, тем лучше будущее ребенка. Все зависит от того, как мама питается. Кормление только материнским молоком должно продолжаться до тех пор, пока ребенок не будет готов принимать другие блюда. По данным Всемирной организации здравоохранения, детей следует кормить грудью только в течение 6 месяцев , по истечении этого времени рацион должен быть расширен на твердую пищу.

Модифицированное молоко

Каждый день, когда вы включаете телевизор, вы можете встретить рекламу модифицированного молока. Фактически, в каждом рекламном материале лозунг таков, что предлагаемое молоко наиболее близко к женской формуле . Полки магазина гнутся из молочных смесей, поэтому проблем с его покупкой нет. Модификация молока заключается, прежде всего, в получении смеси коровьего молока, аналогичной молочному молоку матери. Действительно ли молочная смесь имеет такой же состав, как материнское молоко? В магазине я купил очень популярное молоко Bebiko 2, питательная ценность некоторых ингредиентов (в 100 мл продукта, готового к употреблению):

1,4 г белка
лактоза 8,3 г
глюкоза 1,6 г
жир, в том числе насыщенные жирные кислоты 1,3 г, мононенасыщенные 1,2 г, полиненасыщенные 0,5 г
Натрий 17 мг
Калий 77 мг
кальций 68 мг
фосфор 37 мг
магний 4,5 мг
витамины А, Д3, Е, К1,

Пакет содержит лактозу из молока, сухое молоко, растительные масла, галактоолисахариды молока, полифруктозу, карбонат кальция, хлорид калия, хлорид холина, L-аскорбиновую кислоту и, по крайней мере, некоторые посторонние ингредиенты, которые не имеют отношения к химии он говорит, или даже препятствует администрации продукта этого ребенка. В самом конце композиции была смесь пребиотиков (помните, что количество данного ингредиента в продукте зависит от порядка его введения производителем).

Протеин в молочном молоке создан таким образом, что его легко переваривать и легко усваивать для маленького желудка, а жиры после обработки очень похожи на жиры из материнского молока. В связи с тем, что в коровьем молоке содержится небольшое количество лактозы, смеси обогащаются дополнительным количеством, так что его состав не меньше, чем в женском молоке.

Смеси часто обогащаются пребиотиками и витаминами, которые укрепляют иммунную систему ребенка и обеспечивают его надлежащее развитие, и нет необходимости дополнительно давать ребенку другие витамины. Хотя модифицированное молоко является сокровищницей витаминов, ценных микроэлементов, а также других химических «наполнителей», мы можем быть уверены, что оно безопасно для нашего ребенка.

Компании, производящие молоко для детей, должны соблюдать высокие стандарты безопасности при создании смеси. Состав строго определен, когда речь идет о питательных веществах, его необходимо подбирать в соответствии с возрастом малыша, в нем ничего не может не хватать, а тем более не может превышать разрешенное количество. Несмотря на не полностью расшифрованный состав модифицированного молока, мы не найдем в нем искусственных красителей, глютена или консервантов . Производители очень стараются сделать смесь, похожую на пищу матери, но не все можно заменить химическими добавками. Гормоны и ферменты, содержащиеся в рационе матери, не изменяются, и они отвечают за правильное усвоение жиров, повышают усвоение железа, оказывают антибактериальное действие.

Коровье молоко

В каждом продуктовом магазине есть коровье молоко, и, вероятно, нет человека, который не знает, как его попробовать. Для одних пища жизни, для других белый убийца. До недавнего времени по телевидению и в прессе появлялись рекламные объявления, рекламирующие коровье молоко с лозунгом «пей молоко, и ты будешь великим», но когда ученые начали сражения, доказывая, что коровье молоко приносит больше вреда, чем пользы, реклама перестала появляться. Это действительно правильно?

Основные ингредиенты коровьего молока около (в 100 г):
3,5 г белка
жир 3,6 г
углеводы 5 г
кальций 118 мг
фосфор 97 мг
Натрий 50 мг

Коровье молоко содержит довольно много белка, и не без причины (для сравнения, человека в два раза меньше). Из-за того факта, что коровье молоко естественным образом предназначено для телят, оно должно содержать такое большое количество белка, чтобы молодняк мог быстро расти, в то время как человек растет немного медленнее. Но такое высокое содержание белка имеет плюс, давая ребенку его более насыщенным, чем при грудном вскармливании. К сожалению, минус в том, что он вызывает расстройство желудка и боли в животе у детей.

Содержание жира в коровьем молоке схоже с грудным молоком, но это немного другой тип жира, поскольку он содержит меньше ненасыщенных жирных кислот и дольше переваривается желудком человека. Вопрос содержания кальция также весьма важен для коровьего молока.

Кальций , чтобы вообще быть поглощенным человеческим организмом, также должен содержать достаточное количество фосфора (в материнском молоке кальций и фосфор имеют правильное количество для усвоения, почти идеальное). Недаром после употребления коровьего молока мы иногда чувствуем кислый вкус во рту (что, к сожалению, способствует образованию кариеса) является причиной высокого содержания фосфора и гормонов роста, а также признаком того, что соотношение кальция и фосфора является неправильным.

Коровье молоко также содержит много минеральных солей. Избыток натрия в организме человека может вызвать болезни сердца и почек, а избыток фосфора или магния может вызвать кариес. Вероятно, самой большой угрозой в коровьем молоке является содержание казеина, которое в три раза выше, чем в грудном молоке. Казеин в коровьем молоке в основном используется для наращивания костей, копыт и рогов телят. В небольшом желудке человека он образует толстые сгустки и ухудшает пищеварение, что в дальнейшем приводит к заболеваниям пищеварительной системы и выделению.

В настоящее время не многие из нас имеют доступ к молоку прямо от коровы, поэтому мы выбираем молоко с полки магазина в коробке - пастеризованной. К сожалению, во время пастеризации около 99% бактерий погибают (мертвые остаются в молоке, разлагаются и становятся питательным раствором для микробов), а 1% (самый сильный), который выживает, имеет отличные условия для развития и размножения. К сожалению, также ферменты, содержащиеся в коровьем молоке, которые очень важны для развития человека, не выживут при температуре около 50ºC, поэтому процесс пастеризации полностью разрушает их.

Конечно, некоторые из вас не согласятся со мной, потому что молоко ведь очень полезно для здоровья и составляет большую часть потребляемой пищи на протяжении всей жизни человека. Однако факты - это факты, и решение о том, пить ли их и давать детям, принадлежит только вашим родителям. Материнское молоко предназначено для ребенка, оно содержит основные питательные вещества, которые гарантируют его правильное развитие. Модифицированное молоко вырабатывается все лучше и лучше, но оно никогда не может сравниться с женским молоком и, к сожалению, оно все еще остается коровьим молоком, которое предназначено для телят. Помните, однако, что иногда бывают моменты, когда модифицированное молоко, коровье молоко, соевое молоко - это единственный выход ... потому что по разным причинам ребенок не может пить грудное молоко.

А вы, к какой группе вы принадлежите: вы сторонники или противники коровьего молока? Написать!

Внимание! Приведенный выше совет является лишь предложением и не может заменить визит специалиста. Обратитесь к врачу.

Похожие

Комментарии