Витамин С - действие, источники и дефицит - водоросли спирулины и хлореллы

1. Как работает витамин С?
2. Как следует дозировать витамин С?
3. Кто подвержен риску дефицита витамина С?
4. Курильщики и пассивные курильщики
5. Младенцы, вскармливаемые сгущенным или вареным молоком
6. Люди с мало разнообразной диетой
7. Люди с хроническими заболеваниями и ограниченной абсорбцией
8. Каковы последствия дефицита витамина С?
9. Источники витамина С.
10. Можно ли передозировать витамин С?
11. суммирование

Обновление 25 апреля 2019 г.

Витамин С (или аскорбиновая кислота) является органическим соединением, производным глюкозы. В стандартных условиях это белое кристаллическое вещество. Хорошо растворяется в воде, раствор щелочной.

В 1742 году было известно, что лимонный сок предотвращает гниение или иное цинги (серьезное заболевание, когда-то мучающее моряков). Однако только в 1928 году целебный ингредиент лимонного сока был идентифицирован как витамин С. Название аскорбиновой кислоты происходит от ее антикоррозионного действия.

В наши дни ученые больше интересуются защитными технологиями свойства витамина С к клеткам, а не лечить цингу. Это самое главное антиоксидант растворим в воде, защищает организм от вредного воздействия свободные радикалы , Он работает в водной среде, то есть внутри клеток.

Как работает витамин С?

Витамин С, прежде всего:

• укрепляет капилляры и клеточные мембраны;
• имеет важное значение для производства первичного белка соединительной ткани, т.е. коллаген ;
• предотвращает кровоподтеки;
• ускоряет заживление и поддерживает здоровые, крепкие связки (суставы, укрепляющие суставы), сухожилия (соединяющие мышцы с костями) и десны;
• облегчает синтез гемоглобина в эритроцитах и ​​усвоение организмом железо содержится в еде;
• защищает организм от рака и ишемической болезни;
• продлевает жизнь;
• защищает от катаракты (помутнение хрусталика глаза, нарушение зрения);
• облегчает симптомы простуда и укорачивает течение заболевания;
• повышает иммунитет;
• ускоряет заживление ран;
• у пожилых людей борется с тяжелой инфекцией дыхательных путей;
• это природное антигистаминное вещество, благодаря которому оно подавляет действие гистамина, вырабатываемого организмом в ответ на пыльцу, шерсть животных и другие аллергены;
• это эффективное средство против болезни это астма ;
• предотвращает осложнения диабет нарушение зрения, а также регулирует уровень холестерина в крови;
• сохраняет здоровые десны;
• защищает кожу от свободных радикалов;
• Я регенерирую кожу, поддерживая создание и обновление коллагеновых волокон;
• предотвращает разрушение белково-липидной структуры кожи;
• кожа он становится мягким, гибким и в то же время устойчивым к внешним погодным условиям, вызывающим раздражение;
• используется при лечении аллергических и гнойных воспалений кожи;
• защищает от UVA и UVB-излучения;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• проявляет защитный эффект за счет участия в синтезе лимфоцитов.

Как следует дозировать витамин С?

Витамин С в рекомендуемых дозах для мужчин и женщин составляет 40 мг. Однако курильщики оценивают 80 мг. 200 мг также рекомендуется профилактически, а терапевтическая доза зависит от состояния пациента. Обычно это даже 1 г в день.
Более высокие дозы поглощают организм гораздо лучше, когда они делятся на две порции, например, 200 мг и принимаются во время еды. Витамин С работает лучше в сочетании с другими антиоксиданты такой как витамин Е ,

Смотрите также: Дозирование витамина С ,

Кто подвержен риску дефицита витамина С?

Дефицит витамина С может быть определен в диапазоне ниже рекомендуемой суточной дозы и явного дефицита (ниже 10 мг / день). Группы с повышенным риском дефицита витамина С могут включать в себя следующие группы.

Курильщики и пассивные курильщики

Благодаря, среди прочего При повышенном окислительном стрессе люди, которые курят, имеют более низкие уровни витамина С в плазме и лейкоцитах. Поэтому рацион таких людей должен быть обогащен дополнительными продуктами с большим количеством витамина С, чтобы увеличить суточную дозу как минимум на 35 мг.

Младенцы, вскармливаемые сгущенным или вареным молоком

Кормление детей вареным или сгущенным коровьим молоком не рекомендуется по двум причинам. Во-первых, натуральный молоко корова содержит мало витамина С. Во-вторых, процесс приготовления может дополнительно разрушить его. Конечно, есть и другие причины, по которым не рекомендуется кормить детей коровьим молоком, но с точки зрения витамина С эти два являются наиболее важными.

Люди с мало разнообразной диетой

Витамин С особенно богат различными овощами и фруктами. Однако их недостаток в ежедневном рационе и, как правило, не очень разнообразное питание может привести к дефициту этого витамина. Особенно пострадали пожилые люди, бедные, злоупотребляющие алкоголем или наркотиками, психически больные, дети, а также люди, проходящие через мимолетный режим питания.

Люди с хроническими заболеваниями и ограниченной абсорбцией

Люди, затронутые определенными условиями, могут иметь пониженную абсорбцию витамина С, а также большую потребность в нем. Также люди с тяжелыми расстройствами пищеварения или заболеваниями пищеварительной системы, а также люди с почечной недостаточностью особенно уязвимы к дефициту.

Каковы последствия дефицита витамина С?

Дефицит витамина С вызывает:

• исчезновение коллагеновых волокон;
• ухудшение внешнего вида кожи;
• общая летаргия;
• признаки преждевременного старения кожи и кровоизлияния;
• увеличение риска инфаркта миокарда, катаракты и более ранней смерти;
• нарушение зрения.

Источники витамина С.

Источники, в которых витамин С присутствует в больших количествах:

Смотрите также: Источники витамина С ,

Можно ли передозировать витамин С?

Очень большой избыток витамина С может вызвать диарею и даже понос и газы и метеоризм , Эти симптомы исчезают после уменьшения его потребления. Большие дозы затрудняют поглощение таких элементов, как медь и селен , Поэтому следует обеспечить, чтобы содержание этих элементов в пищевых или минеральных препаратах было достаточным. Прием высоких доз витамина С в течение длительного времени может привести к образованию камней в почках и повреждению почечных канальцев через кристаллы аскорбиновой кислоты.

суммирование

Важность витамина С Это чрезвычайно важно для организма. Он доступен в капсулах в виде жидкости, порошка, таблеток и суспензии. Лучшая часть натурального витамина С, потому что его биодоступность находится на самом высоком уровне. Этого нельзя сказать о синтетической форме, большая часть которой выводится из организма. Для того, чтобы поддерживать должный уровень этого вещества и других витаминов и минералов в организме, вы должны есть различные овощи и фрукты, масла, молочные продукты, яйца , рыба, бобовые, орешки а также цельные зерна. Фрукты, особенно цитрусовые, фруктовые соки и многие овощи, являются отличным источником витамина С. Также стоит уменьшить количество насыщенных и трансжиров, дополнительного сахара и натрий и количество потребляемых калорий адаптируется к потребностям организма.

Похожие

Комментарии